Zutaten:
500 g Möhren
250 g Haselnüsse
4 EL zarte Haferflocken
2 EL Dinkelvollkornmehl
1 TL Salz
1 EL getrockneter Majoran
1 TL getrockneter Thymian
Zubereitung:
- Möhren schälen und klein schneiden.
- Mit Haferflocken, Haselnüssen und Gewürzen in einen leistungsfähigen Mixer geben und zu einer feinen Masse pürieren. Anschließend in eine Schüssel umfüllen.
- Das Mehl nach und nach unterkneten bis die Masse sich zu Pattis formen lässt. Wenn nötig auch mehr als 2 EL Mehl benutzen.
- Etwas Öl in der Pfanne erhitzen, Pattis formen und von beiden Seiten goldbraun braten.
