Zutaten:
200 g weiße Bohnen (aus der Dose)
1 Knoblauchzehe
1 EL Mandelmus
½ Bio-Zitrone (Saft und Schale)
1 EL Rapsöl
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
- Bohnen in ein Sieb geben und gut abspülen.
- Die Bohnen mit den restlichen Zutaten mit einem Stabmixer oder ähnlichem zu einer cremigen Masse pürieren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer einen besonders nussigen Geschmack möchte, kann 1 EL Sesam in der Pfanne rösten und untermischen.
